Het handigste en prettigste is natuurlijk je pizza eten aan tafel, met mes en vork of met de hand op te eten. Maar volgens de napolitanen doen we het al jaren verkeerd…
Categorie: Algemeen
Napolitaanse pizza in een pizzadoos….
Een napolitaanse pizza moet je volgens de napolitanen eigenlijk binnen 5 minuten opeten, want dan is ie het lekkerst. Het wordt ook afgeraden om de pizza in een pizzadoos te vervoeren, want dan gaat de smaak er af. Maar waarom dan?
Dingen die je hoort in een napolitaanse pizzeria
“Oh, wow, er zit niet zo veel kaas op dit punt.”
“Ze zijn vrij klein, hier kun je wel 2 van op”
“Dunne maar slappe bodem, je kunt het niet eens oppakken…”
Continue reading “Dingen die je hoort in een napolitaanse pizzeria”
Het seizoen is weer begonnen!
Afgelopen donderdag is de foodtruck pizzametpazzi weer uit de stalling gehaald om voor het eerst in 2017 te gaan pizza bakken. Continue reading “Het seizoen is weer begonnen!”
Hoe herken je een echte Napolitaanse pizza?
Geschiedenis pizza Margherita
Een pizzeria zonder pizza margherita op het menu is bijna ondenkbaar. In Napels werd afgelopen jaar het 120 jarige bestaan van deze pizza gevierd.
Continue reading “Geschiedenis pizza Margherita”
Continue reading “Geschiedenis pizza Margherita”
Onderzoek bewijst: echte Italiaanse pizza is heel gezond
Continue reading “Onderzoek bewijst: echte Italiaanse pizza is heel gezond”