Pizza a portafoglio
Het handigste en prettigste is natuurlijk je pizza eten aan tafel, met mes en vork of met de hand op te eten. Maar volgens de Napolitanen doen we het al jaren verkeerd… Maar hoe moet je dan je pizza eten? Nou, simpel, gewoon je pizza 2x dubbelvouwen en met een papier eromheen serveren en eten […]
Hoe herken je een echte Napolitaanse pizza?
Een pizza is pas een echte Napolitaanse pizza wanneer hij aan alle onderstaande 6 kenmerken en eigenschappen voldoet. Zo niet, dan heb je geen Verace Pizza Napoletana op je bord liggen, maar imitatie. Kenmerk #1: streekproducten Loop naar de pizzaiolo (m) of pizzaiola (v), maak vriendelijk contact en informeer en observeer wat voor producten hij of zij gebruikt. Belangrijker nog: vraag waar de producten vandaan […]