Generated by Rank Math SEO, this is an llms.txt file designed to help LLMs better understand and index this website.

# Pizza met Pazzi: Pizza met Pazzi is opgericht door Wesly uit Workum, de eerste pizzabakker in Friesland met het keurmerk van de Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). Dat betekent dat onze pizza’s volledig volgens de Napolitaanse traditie worden bereid: met de juiste bloemsoorten, langzaam gerezen deeg, verse ingrediënten en een temperatuur van rond de 450°C. Deze passie voor kwaliteit proef je in elke slice.

## Sitemaps
[XML Sitemap](https://pizzametpazzi.nl/sitemap_index.xml): Includes all crawlable and indexable pages.

## Berichten
- [Waarom werkt een pizza proeverij zo goed bij groepen?](https://pizzametpazzi.nl/nieuws/waarom-werkt-een-pizza-proeverij-zo-goed-bij-groepen/): Bij pizzacatering wordt vaak gedacht aan een vaste keuze per persoon. Iedereen kiest zijn eigen pizza en daarna wordt die pizza geserveerd. Dat is logisch en duidelijk, maar bij groepen mis je dan soms juist het mooiste van pizza: samen proeven, delen en reageren op wat er op tafel komt.
- [Wat maakt een pizza foodtruck echt bijzonder?](https://pizzametpazzi.nl/nieuws/wat-maakt-een-pizza-foodtruck-echt-bijzonder/): De afgelopen jaren zijn er steeds meer foodtrucks bijgekomen. Een mooie ontwikkeling, want het laat zien dat mensen waarde hechten aan goed eten, beleving en kwaliteit op locatie. Tegelijkertijd roept het ook een vraag op: hoe maak je als pizza foodtruck nog echt het verschil?
- [Wat zoek ik in een pizza?](https://pizzametpazzi.nl/nieuws/wat-zoek-ik-in-een-pizza/): Iedereen kan deeg maken. Maar om er echt alles uit te halen, qua smaak, structuur en balans, dat is misschien wel het lastigste van alles. Je kunt werken met biga, poolish of zuurdesem om meer smaak in je deeg te krijgen, maar als je niet precies weet waar je naartoe wilt, blijft het toch zoeken. Soms pak je iets heel goeds en denk je: ja, dit is het. En de volgende keer krijg je het nét niet meer zo.
- [Pizza a portafoglio](https://pizzametpazzi.nl/nieuws/pizza-a-portafoglio/): Het handigste en prettigste is natuurlijk je pizza eten aan tafel, met mes en vork of met de hand op te eten. Maar volgens de Napolitanen doen we het al jaren verkeerd…
- [Wesly (45) uit Workum is de enige pizzabakker in Friesland met een keurmerk ](https://pizzametpazzi.nl/nieuws/wesly-45-uit-workum-is-de-enige-pizzabakker-in-friesland-met-een-keurmerk/): Wesly uit Workum stopte een paar jaar geleden als reclameman. Nu is hij de enige pizzabakker in Friesland met een keurmerk uit Napels.
- [Traditionele Napolitaanse pizza](https://pizzametpazzi.nl/nieuws/traditionele-napolitaanse-pizza/): Een traditionele Napolitaanse Pizza
- [De bodem maakt het verschil!](https://pizzametpazzi.nl/nieuws/de-bodem-maakt-het-verschil/): Al jaren zijn wij bezig om traditionele pizza’s te maken en proberen wij de Napolitaanse tradities toe te passen. De smaak van Napels is moeilijk uit te leggen en misschien moet je in Napels zijn geweest om dit te ervaren. Sinds het bestaan van Pizza met Pazzi zijn wij elk jaar in Napels geweest om dit te testen, proeven en kennis op te doen. Elke dag aten we daar pizza en wij wisten dat onze pizza’s net niet de smaak van Napels hadden.
- [Hoe maak je een traditionele Napoletaanse pizza?](https://pizzametpazzi.nl/nieuws/hoe-maak-traditionele-napoletaanse-pizza/): Napoletaanse pizza in de maak.
- [Napolitaanse pizza in een pizzadoos…](https://pizzametpazzi.nl/nieuws/napolitaanse-pizza-in-een-pizzadoos/): Een napolitaanse pizza moet je volgens de napolitanen eigenlijk binnen 5 minuten opeten, want dan is hij het lekkerst. Het wordt ook afgeraden om de pizza in een pizzadoos te vervoeren, want dan gaat de smaak eraf. Maar waarom dan?
- [Dingen die niet op een Napolitaanse pizzeria horen](https://pizzametpazzi.nl/nieuws/dingen-die-niet-op-een-napolitaanse-pizzeria-horen/): “Oh, wow, er zit niet zo veel kaas op dit punt.”“Ze zijn vrij klein, hier kun je er wel 2 van op”“Dunne maar slappe bodem; je kunt het niet eens oppakken…”
- [Geschiedenis pizza Margherita](https://pizzametpazzi.nl/nieuws/geschiedenis-pizza-margherita/): Een pizzeria zonder pizza margherita op het menu is bijna ondenkbaar. In Napels werd afgelopen jaar het 120 jarige bestaan van deze pizza gevierd.
- [Onderzoek bewijst: echte Italiaanse pizza is heel gezond](https://pizzametpazzi.nl/nieuws/onderzoek-bewijst-echte-italiaanse-pizza-is-heel-gezond/): Pizza zal je niet vaak tegenkomen in een lijst van gezonde maaltijden, maar toch wijzen onderzoeken uit dat regelmatig pizza eten heel gezond is.
- [Pizza discussie, Napels vs. Rome](https://pizzametpazzi.nl/nieuws/pizza-discussie-napels-vs-rome/): Italië is de thuisbasis van wat het meest geliefde comfortvoedsel ter wereld mag zijn: pizza! Napels is bekend om een ​​van de beste ter wereld te hebben, maar velen geven aan dat deze titel toch echt voor Rome is. En zo is er de discussie: wie heeft de beste pizza, Napels of Rome?
- [Het seizoen is weer begonnen!](https://pizzametpazzi.nl/nieuws/het-seizoen-is-weer-begonnen/): Afgelopen donderdag is de foodtruck pizzametpazzi weer uit de stalling gehaald om voor het eerst in 2017 te gaan pizzabakken. We waren te gast bij JIP, groothandel in verpakkingen. De pizzatrailer werd met de rug in de wind geplaatst, zodat de gasten beschut hun pizza’s konden eten.
- [Pizza excursie Napels](https://pizzametpazzi.nl/nieuws/pizza-excursie-napels/): Als Napolitaanse pizzabakker moet je toch ook weten hoe de echte Napolitaanse pizza’s smaken in Napels. Vandaar dat afgelopen weekend een stedentrip naar Napels stond ingepland. Samen met het gezin en tevens de pizzatesters hebben we de pizza’s getest.
- [Campionata della pizza 4e editie](https://pizzametpazzi.nl/nieuws/campionata-della-pizza-4e-editie/): Afgelopen vrijdag mocht ik meedoen aan de 4e editie van de ‘campionata della pizza’ van Nederland, een drukbezocht jaarlijks terugkerend evenement.
- [De San Marzano tomaat](https://pizzametpazzi.nl/nieuws/de-san-marzano-tomaat/): Vaak vragen klanten van mij welke tomaten saus wordt er gebruikt en welke kruiden worden er doorheen gemengd. Het antwoord is: De San Marzano tomaat met een beetje zout en verder niks. Is dat alles?
- [Hoe herken je een echte Napolitaanse pizza?](https://pizzametpazzi.nl/nieuws/hoe-herken-je-een-echte-napolitaanse-pizza/): Een pizza is pas een echte Napolitaanse pizza wanneer hij aan alle onderstaande 6 kenmerken en eigenschappen voldoet. Zo niet, dan heb je geen Verace Pizza Napoletana op je bord liggen, maar imitatie.

## Pagina's
- [Pizza foodtruck in Friesland met Italiaanse sfeer](https://pizzametpazzi.nl/foodtruck-friesland/): Compleet verzorgd
- [Reviews](https://pizzametpazzi.nl/reviews/): Beoordelingen
- [Reserveren](https://pizzametpazzi.nl/reserveren/):  En proef de Italiaanse passie voor pizza!
- [Nieuws](https://pizzametpazzi.nl/nieuws/)
- [Pizza feest](https://pizzametpazzi.nl/pizza-feest/): Een pizza feest is dé manier om samen te genieten in een ontspannen sfeer. Onze mobiele pizza-opstelling of foodtruck komt naar jouw locatie, waar we verse Napolitaanse pizza’s bakken voor jouw gasten. Ideaal voor een verjaardag, jubileum, tuinfeest of buurtborrel. Geen standaard catering, maar beleving, geur, smaak en interactie.
- [Pizza oven huren](https://pizzametpazzi.nl/pizza-oven-huren/): Zelf pizza's bakken
- [Nagerecht](https://pizzametpazzi.nl/pizza-proeverij/nagerecht/): Na een avond vol pizza’s is een licht en smaakvol nagerecht de perfecte afsluiter. Wij verzorgen Italiaanse klassiekers die passen bij de sfeer van de proeverij. Denk aan huisgemaakte tiramisù, panna cotta of in overleg een ander ambachtelijk Italiaans dessert.
- [Antipasti](https://pizzametpazzi.nl/pizza-proeverij/anti-pasti/): Onze antipasti zijn perfect om samen te delen en brengen direct de sfeer van een Italiaanse avond naar jouw locatie. Of je nu kiest voor een losse pizza proeverij of een volledig verzorgde feestmaaltijd. Antipasti vormen een heerlijke en lichte start die goed past bij Napolitaanse pizza’s.
- [Pizza Proeverij](https://pizzametpazzi.nl/pizza-proeverij/): Onze Napolitaanse pizza proeverij is meer dan samen eten. Het is een ontspannen Italiaanse beleving waarin ambacht, gezelligheid en smaak centraal staan. Terwijl je met vrienden, familie of collega’s aan lange tafels zit, bakken wij verschillende Napolitaanse pizza’s in onze oven. De pizza’s hebben een doorsnede van 30 tot 32 cm, worden in 8 punten gesneden en in rondes op tafel gezet. Zo kan iedereen meerdere smaken proeven en blijft er steeds iets nieuws te ontdekken.
- [Over Ons](https://pizzametpazzi.nl/over-ons/): Ons verhaal
- [Pizza foodtruck voor verjaardag huren](https://pizzametpazzi.nl/foodtruck-catering/verjaardagen/): Compleet verzorgd
- [Pizza foodtruck aan huis huren](https://pizzametpazzi.nl/foodtruck-catering/pizza-aan-huis/): Compleet verzorgd
- [Pizza foodtruck voor je bruiloft huren](https://pizzametpazzi.nl/foodtruck-catering/bruiloft/): Voor je mooiste dag
- [Pizza foodtruck voor familiefeest huren](https://pizzametpazzi.nl/foodtruck-catering/familiefeest/): Compleet verzorgd
- [Pizza foodtruck voor bedrijfsfeest huren](https://pizzametpazzi.nl/foodtruck-catering/bedrijfsfeest/): Compleet verzorgd
- [Foodtruck catering met Napolitaanse pizza](https://pizzametpazzi.nl/foodtruck-catering/): Proef de echte Italiaanse smaak
- [Pizza foodtruck](https://pizzametpazzi.nl/pizza-foodtruck/): Wil je een pizza foodtruck huren voor een bruiloft, bedrijfsfeest of privé-event? Pizza met Pazzi verzorgt authentieke Napolitaanse pizza’s op locatie. Onze pizzabakkers bereiden ter plekke authentieke Napolitaanse pizza’s volgens de officiële AVPN-richtlijnen. Dat betekent dat jij en je gasten altijd kunnen rekenen op échte kwaliteit en een onvergetelijke Italiaanse beleving.
- [Contact](https://pizzametpazzi.nl/contact/): Stel je vraag
- [Home](https://pizzametpazzi.nl/): Pizza met Pazzi